佐野ラーメン名店「麵屋ようすけ」：会津バスツアーに参加してきました番外編

　佐野サービスエリアで購入した佐野ラーメン「麵屋ようすけ」を帰宅後、早速実食してみました。

　佐野ラーメンの特色は、青竹打ち平麺、醤油味のスープ、チャーシューと刻み葱の具材です。自宅でも正統派の味が再現できました。

　「麵屋ようすけ」ですが、2012年の創業ながら2018年より連続で食べログ百名店に選ばれており、地元ではいつも長い行列ができている有名店です。週末には３時間待ちとなることもあるようです。

麺屋ようすけ | 佐野らーめん会 公式ホームページ

　青竹打ちのYou Tube動画がありましたのでリンクを貼っておきます。

【職人技】佐野ラーメンの代名詞！青竹手打ちに密着

　日清食品からもチルド製品としても発売されているようです。

麺屋ようすけ コク旨醤油 2人前 | 日清食品グループ

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