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百聞は一見にしかず：味の素川崎工場を見学してきました
味の素川崎工場の見学をしてきました。
京急大師線の鈴木町駅を下車し、足跡をたどると着きます。
「うまみ体験館」だけならば予約なしでフリーで見学できますが、工場見学は事前予約が必要です。味の素コース、ほんだしコース、Cook Doコース、クノールスープコースがあり、親子で参加できるコースもあります。
川崎工場 個人見学（14名以下）のご予約｜川崎工場｜知る・楽しむ｜味の素株式会社
受付を済ませたあと、ツアー開始まで「うまみ体験館」を見学して待ちます。この日は「ほんだしコース」に参加。受付番号1番のパスをいただきました。
ロッカーがあり、手ぶらで見学できます。
まずはシアターで、ビデオを見ます。
その後、バスで工場に移動。内部は撮影できませんが、唯一「ほんだし」の工場のエントランスだけは記念撮影可能です。エントランスは料亭をイメージした珍しい和風の造りです。
内部は、「ほんだし」の製造工程を一通り見ることができ、詳しい解説をいただけます。ツアーから「うまみ体験館」に戻ると、今では珍しい鰹節削りの体験ができます。
そのあと、みそ汁の試飲です。ただの味噌汁は味の深みがありませんが、「ほんだし」を入れると明らかな違いが出ます。
お土産に「ほんだし」や「味の素」のセットをいただきました。
帰りには「うまみ体験館」にある自動販売機で新製品「休日だし」を購入してきました。
粉末のスティックになっていました。
今回の工場見学ですが、妻が「味の素って体に悪いと聞いたけど・・・」「ほんだしも体に悪いの・・・」というので、実際に「味の素」や「ほんだし」の製造工程を見てみたら、ということで行ってみました（私は「味の素」の歴史や製造工程は既に存じ上げていました）。結果、「ほんだし」だけでなく「味の素」も安心して使える調味料だということで納得。「追いほんだし」をすることで我が家の味噌汁もおいしくなりました。まさに、百聞は一見にしかずです。
工場見学には小学生の団体も多く来場していました。広報費としてかなりかかっているのではと推察されますが、その効果は決して小さくないのではと実感しました。
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