草加せんべいの起源と今:日光街道宿場巡り② - あちこち旅日記

 草加は「草加せんべい」の発祥地としても有名です。農林水産省が管轄する(財)食品産業センターが認定する地域食品ブランド表示基準では、次の基準を定めています。   製造地:草加・八潮・川口・越谷・鳩ケ谷で製造  材料:関東近県で収穫された良質のうるち米  製造:最低10年の経...

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