湯島で本格的な麻婆豆腐:孤独のグルメ聖地訪問
今回の孤独のグルメ聖地訪問は、湯島の神田明神の裏手にある真実一路さんにお邪魔しました。
このお店は、2018年に放送されたSeason7に登場した際は、三河島にお店を構えていましたが、2025年7月に当地に移転開業しました。
場所はお茶の水駅から聖橋を渡り、湯島聖堂を通り、坂を下ったところにあります。
このお店の特色は様々な麻婆豆腐をそろえていることです。赤、白、緑、紫、黒とそれぞれ色鮮やかです。
「香辛料の世界へようこそ」との黒板書きに思わず惹かれます。
しかし、実をいうと私は激辛料理はあまり得意ではありません。この日は比較的マイルドと聞いていた黒をオーダー。黒というと思わず引いてしまいますが、焦がしにんにくの黒だそうです。
しかし、もっと舌に効いたのは前菜代わりにオーダーした「よだれ鶏」。四川風のよだれ鶏ってこんなに辛かったんだと驚きました。もう唇の感覚がなくなってしまいました。
この日はうかつにもチャーハンを頼んでしまいました。最後の締めに出てきてパラパラで美味しかったのですが、麻婆豆腐とともに白いご飯を頼めばよかったと後悔しました。
こちらは肉団子の甘酢かけ。これがよかったのか、ようやく麻婆豆腐の辛さに舌が中和されてきました。
ちなみに、白は鶏のスープの色で、山椒が効いて別の意味で辛さがあります。山椒が好きな方向けです。赤は文字通り唐辛子の味なので、色からして辛そうです。緑や紫は野菜の色だそうですが、それでも辛いようです。やはり初心者は黒がお勧めです。大人数で来店した方は様々な種類の麻婆豆腐をオーダーしていました。
有名人も多く来店。松重豊さん、久住昌之さんはもちろん、
あの中華の鉄人・故陳健一さんも来店されていました。
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