昨日のランチは、宮崎産和牛の焼肉と、銀座吉澤さんのステーキをいただきました。両方とも通販でコスパよく入手したものです。

　宮崎産和牛は、ジャパネットたかたで購入した４種類のお肉のうち、この日は肩ロースとマルシンをいただきました。金額はうろ覚えですが、月額8000円強でグルメ便で12か月契約になっています。

　銀座吉澤は、すきやき・しゃぶしゃぶの有名店で、今年３月に韓国の尹錫悦（ユンソンニョル）大統領が来日した際に、岸田首相が大統領を夕食でもてなした場所です（私も接待で使ったことがあります）。時々、ステーキ用のお肉がTVショッピングで売られる時があるので、見かけたら逃さず注文するようにしています。こちらも、660g入りで8800円くらいでした。銀座の高級店のステーキが1枚1300～1400円程度というのはお買い得だと思います。

　外販用に専用の工場を持っているようです。

　この日は鹿児島産和牛のサーロインが中途半端に一枚しか冷蔵庫に残っていなかったので、焼肉と一緒にして家族でシェアしました。

　折角の高級牛肉が、混ざり合って雑な盛り付けになってしまいました。シンプルに醤油につけておいしくいただきました。食通で知られたフランスのルイ14世は、しょうゆが大層気に入っていて、よくステーキソースの隠し味に使っていたそうです。

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